Delicias en Hong Kong

Lista de platos que no puedes perderte

Cuando visitas Hong Kong, ¡hay ciertos platos que no puedes dejar de probar! Desde el célebre dim sum hasta las fusiones más originales:

2.1.1.1-Dim-Sum- Dim Sum: Una deliciosa comida, una interesante cultura alimentaria y el pasatiempo favorito de una ciudad, ¡todo en uno! Desde Dumpling de gambas al vapor, Shao mai, bollos de cerdo a la barbacoa, Cheung fen… y más de 2000 variedades!

2.1.1.2-seafood- Marisco: Hong Kong a veces se muestra caprichosa, otras veces frugal, pero, en cualquier caso, ¡siempre apuesta por los alimentos frescos! Podes pedir al Pescado al vapor, salteado, Cangrejo al horno, Gambas borrachas, entre otras posibilidades.

2.1.1.3-chinese-BBQ

Barbacoa china: ¡Prueba los deliciosos asados de carne adobada! Tales como el Cerdo a la barbacoa, Ganso asado o Cerdo asado.

2.1.1.4-Fusion

Fusión: ¡Prueba la fusión de sabores de la ciudad mundial de Asia! Durante la época colonial, gente procedente de toda China llegaron a Hong Kong aportando sus estilos culinarios regionales que, más tarde, se verían todos entremezclados. Luego, los chefs chinos empezarían a añadir la salsa de soja a platos europeos, creando una nueva tendencia conocida como Soy Sauce Western
2.1.1.5-Fining-Dining

– Alta cocina: ¿Te apetece darte un capricho? ¡Prueba una de las mejores gastronomías del mundo! Después de todo, estás de vacaciones…

2.1.1.6-Dining-with-View

– Dónde comer hasta las tantas: Adáptate al horario de Hong Kong y degusta su verdadera cultura gastronómica local. Tanto en los tradicionales puestos callejeros (denominados dai pai dong) como en los bufés de algunos hoteles abiertos hasta tarde, en Hong Kong puedes comer lo que quieras. Uno de los menús más populares por la noche es el Chiu Chow da lang, compuesto por postres chinos, el famoso hot-pot chino, fideos y sopa de arroz. Si buscas un poco, ¡seguro que darás con una concurrida avenida plagada de locales nocturnos!

Entre al link para ampliar informacion y que no te de hambre: http://www.discoverhongkong.com/es/dine-drink/what-to-eat/must-eat/index.jsp#ixzz41fGKijQX

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No todo es Chow Fan

Diferentes tipos de comida china, según la región

En el norte abunda el trigo y la influencia musulmana deja su impronta en el consumo y preparación de carnes de cordero y vaca; en el oeste variedad de sabores, especias y mucho picante. En la región central predomina lo agridulce;  sopas, arroz y fideos son la base de la alimentación de las poblaciones del este. En el sur se impone el arroz y el cerdo agridulce.

El pato de Pekín se unta en una salsa agridulce y se envuelve en una fina tortilla acompañado con pepinos y cebolla de verdeo.

Entrá al sitio de Chinalati  y conocé los fascinantes mapas culinarios de la comida china http://www.chinalati.com/profiles/blogs/los-5-estilos-de-comida-china#.UfbicjkhNeM.facebook